Vynuogės: 100% Pinot Noir
Vynuogyne: Champagne Geoffroy šampano namai turi „Récoltant-Manipulant ” statusą, šiuo metu populiariai vadinamą „grower champagne”. Tai reiškia, kad šampano gamyboje naudojamos tik pačių šampano namų užaugintos vynuogės. Vynuogynai išdėstyti Šampanės subregiono Valle de la Marne rytinėje dalyje, besiribojančioje su Montagne de Reims ir Cote de Blancs. Šioje Marne dalyje vyrauja Pinot Noir ir Chardonnay vynuogių veislės. Ji turi neoficialų pavadinimą Grande Valle de la Marne. Champagne Geoffroy augina tik Premier Cru statusą turinčius vynuogynus Cummieres ir Hautvillers miesteliuose.
Vyninėje: Bazinis vynas iš 2014 derliaus metų. 30% rezervinio vyno iš senesnių metų, kuris buvo brandintas Prancūziško ąžuolo statinėse. 6 metus brandintas butelyje su mielėmis. 7 g/L dosage. Spalva išgaunama trumpos maceracijos metu.
Skonis/Kvapas: Rožių, braškių, žemuogių, gervuogių aromatas. Svaraus kūno, vyniškos tekstūros, ilgo juodų uogų poskonio.
Maisto rekomendacijos: Lobsteris, vėžiai, jūros šukūtės, anties krūtinėlė, carpaccio, jautienos ar tuno tartar.
Patiekimas: Atvėsinti iki 8-10 °C
Stiprumas: 12,50%
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.